溪口鄉 〈社區活動〉林腳社區-產業加值培訓計畫

《農村再生團隊紀錄》109.07.24林腳社區-產業加值培訓計畫
今日培訓特餐：結頭菜乾芋巧粿、結頭菜乾炒蟹肉棒
林腳社區位於嘉義縣與雲林縣交界處，農產品主要有稻米、花生、小番茄、高麗菜、花椰菜等，而此次農產加工培訓，著重於過盛農作物經加工保存，使盛產作物能於颱風期及非產期時能售出，以減少農民損失，並透由社區風味餐培訓，研發出不同的特色料理，讓社區能農產價值有所提升。