溪口鄉林腳社區因農產品過剩，因此藉由今年的「嘉義縣年度農村再生執行計畫」，邀請老師開辦加工研習課程，將農產🥦(高麗菜、瓠瓜、花椰菜、白蘿蔔、結頭菜)加工並將其入菜，並研發成為社區風味餐，藉此為社區農產品加值。👩‍🍳老師利用加工蔬菜與主要食材做搭配應用，將在地料理搖身一變成為西式風味，參與居民都相當驚訝這些加工蔬菜可以變化出這麼多道的新奇料理，屏除農村多油重鹹的負擔，做出健康無負擔的料理，沒想到大家接受度都相當高，吃得津津有味。未來期待社區菜色開發完成，推出預購宅配服務，讓更多人都能品嘗。😋